株式会社アデッソが運営しています「ビストロ ひいき屋」大宮東口店に行ってきました。
店内はゆっくりくつろげるアットホームな落ち着いた木の温もり溢れる空間となっていて、総席数４２席。カウンター席もありました。
ランチ（パスタ、スパゲッティ、ピザ、鉄板ナポリタン＝大宮ナポリタン、サラダランチ、ナポバーグワンプレート、日替わり、セレブランチコースなど）のほか、ディナーもメニューも充実しているようです。
丁寧に手ごねして仕込むハンバーグは、肉汁あふれ出すジューシーさが自慢の看板メニューのひとつとのことです。
またワインにこだわっていて、店のホームページによりますと、赤・白・スパークリング合わせて世界各国の約５０銘柄を用意しているそうです。
「ひいき屋」大宮東口店
ちなみに、ひいき屋は大宮西口（洋食ひいき屋大宮西口店）にもありますが、、ひいき屋以外にも、さまざまな業態のお店を５２店舗（２０２２年１２月現在）展開しているようですね。
一方、アデッソの本社は東京都ですが、大宮駅から徒歩圏内の吉敷町１丁目に埼玉オフィスを構えるなど、埼玉とは縁の深い会社のようです。
創業は１９９６年（会社設立は１９９７年）で、埼玉にてカジュアルイタリアンの草分け的存在となる「ひいき屋」をオープンしたのが始まりです。
１９９９年２月には旧浦和に「ひいき屋」２号店（浦和店）をオープンし、９月には、ひいき屋浦和店を新業態ラーメン店「三匹の子ぶた浦和店」としてオープン。さらに１２月には川口芝に「ひいき屋川口芝店」をオープンしています。
その後も２００２年にFC１号店「七匹の子ぶた埼大通り店」をさいたま市上大久保（旧浦和）にオープンしたりしていて、埼玉県外への初めての出店は２００２年９月だったそうです。
なお事業内容に、飲食店運営などに加えて、「トラストユニット独立サポート事業」「繁盛店創業及び育成等コンサルティング事業」「ブランド創設及び育成事業」などもあります。
コメント