3日、さいたま市は暖かな天候でしたが、まもなく冬本番です。
日高屋のホームーページによりますと、寒い季節の日高屋の定番 「チゲ味噌ラーメン」が先月26日に期間限定で登場したそうです。
コクのあるスープに旨辛さが後を引く日高屋自慢の人気メニューで、昨シーズンの販売食数は、100万食以上だったそうです。
具材は、 豚肉、国産ニラ、白菜キムチ、玉ねぎを使用。中華鍋で、サッと炒め一気にスープと合わせることがおいしさのポイントとのこと。
さらにコクのあるスープは、日高屋オリジナルの喜多方風の太麺とも相性抜群とのことです。
確かにスープと太麺の相性はよいですし、適度な辛さと使われている具材が健康によさようです。
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