株式会社ベストブライダル（本社：東京都渋谷区、代表取締役：塚田正之）が運営する結婚式場「大宮アートグレイス ウエディングシャトー／大宮璃宮」（所在地：埼玉県さいたま市北区植竹町1-816-7）では、館内の「カフェ＆レストラン 四季庭」にて、2022年12月17日（土）～12月25日（日）の期間限定で、クリスマスディナーコース（1名13,478円～）を販売いたします。
「カフェ＆レストラン 四季庭」では、2022年9月のリニューアルオープン後、初めてのクリスマスを迎えます。
世界三大珍味などの豪華食材を使いつつも、まるでアートのように美しく仕上げた今年のクリスマスディナーコースは、”クリスマスリース”をイメージした華やかな前菜「ずわい蟹とアボカドのプレッセ キャビア添え」からスタート。近頃入手困難といわれる「フォアグラのソテー」には、リンゴのキャラメリゼをあわせて、爽やかに仕上げました。「赤甘鯛のクリスティヤン」は、濃厚な蕪のソースと、甘鯛のサクサクとした食感をお楽しみいただけます。メインは、栃木県の老舗・前田牧場産の牛フィレ肉のロティ。香り高いトリュフソースとあわせて、肉本来の旨みや食感を贅沢にご堪能いただけます。そしてコースを締めくくるデザートは、ホワイトクリスマスをイメージした美しいムース。キラキラと輝く濃厚なアールグレイのムースに、赤いラズベリーのソルベがアクセントを添えています。
天井にはシャンデリアが煌めき、贅沢な調度品に囲まれたエレガントな空間には、ホリデーシーズン限定で大きなクリスマスツリーも飾られます。クリスマスムードに彩られたロマンティックな空間で、大切な人と、心に刻まれる聖夜をお過ごしください。
「クリスマスディナー2022」メニュー
【メニュー】【乾杯酒】グラスシャンパン
【前菜】ずわい蟹とアボカドのプレッセ キャビア添え 彩鮮やかなプティ野菜のリース仕立て
【温前菜】フォアグラソテー＆林檎のキャラメリゼ 甘酸っぱいソースと黒胡椒のアクセント
【魚料理】赤甘鯛のクリスティヤン 冬蕪のヴルーテ タイム風味
【肉料理】前田牧場より牛フィレ肉のロティ 師走野菜添え 香り豊かなトリュフソース
【デザート】濃厚なアールグレイムースとラズベリーのソルベ ホワイトクリスマスをイメージして
【食後のお飲み物】珈琲 または 紅茶
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます
「クリスマスディナー2022」販売概要
【販売店舗】 カフェ＆レストラン 四季庭
〒331-0813埼玉県さいたま市北区植竹町1-816-7 大宮璃宮3F
【販売期間】 2022年12月17日（土）～12月25日（日）※事前予約制
【販売時間】 17:30～22:00（L.O.20:00）
※12/23～25の3日間のみ2部制にて開催。1部：17:15～／2部：20:00～
【料金】 通常席 13,478円
窓際席 14,348円 ※価格は消費税込。サービス料15％を別途頂戴いたします。
【TEL】 048-662-5551
【定休日】 火曜定休（祝日以外）
【アクセス】 JR 土呂駅より徒歩10分
【URL】 https://www.bestbridal.co.jp/restaurant/special/detail-3093/?restaurant=shikitei
新型コロナウイルス感染症拡大防止への対応について
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