さいたま市大宮区高鼻町にある「奥信州」に行ってきました。ボリューム感がすごいという口コミが多いようですが、じっさい、天ぷらざるうどん（並）の量はかなりのものでした。
また、さいたま商工会議所の「マイタウンさいたま」の情報によりますと、店舗の建物は、宮大工が建てたお店。また本家は信州になり、素材は信州産のものを使っているそうです。
メニューは、そば・うどん、ランチ、ごはんもの（カレー丼、海老天丼、そぼろ丼など）があります。
場所はNACK５スタジアム大宮の隣になります。
http://www.amatias.com/asp/insyoku.asp?r_code=R0001233
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