さつま芋スイーツ専門店「みつ芋はるか」が２２日、スーパービバホームさいたま新都心店３階にオープン

2023 4/21

2023年4月21日 2023年4月21日

株式会社アクア(さいたま市南区、代表取締役：徳永奈美)は２２日、さつま芋スイーツ専門店「みつ芋はるか」をスーパービバホームさいたま新都心店3階にオープンします。

さつま芋スイーツ専門店「みつ芋はるか」は、埼玉発のさつま芋スイーツ専門店です。蜜たっぷりの自然のおやつ「みつ芋」。その可能性を最大まで引き出すべく、日本各地の選りすぐりの産地から「いまが旬」の、有名ブランドのさつまいもを厳選し、焼き芋、大学芋、芋んぶらん、芋ブリュレ等、素材本来の味と風味を生かしたスイーツを提供いたします。

さつまいもは、完全栄養食で健康と美容にも貢献する優秀な食材です。昔は日本人の主食として、命の糧となっていたほど、日本人には長く親まれてきました。そんな日本が世界に誇れる「さつまいも文化」の素晴らしさを発信し続けるブランドになるよう日々励んでいくそうです。

焼き芋

蜜たっぷりで濃厚なさつまいもを厳選し、特製のスチームオーブンで焼成することで、さつまいも本来の旨味を最大まで引き出しています。しっとり、ほくほくとした食感で、食べると口の中に甘い香りが広がります。季節に応じて、日本各地の選りすぐりの産地から「いまが旬」の品種をお楽しみいただけます。

大学芋

皮付きの大学芋に黒蜜を掛けた逸品です。自家製の黒糖蜜の風味とさつまいも本来の甘さが絶妙に調和した仕上がりになりました。スティックタイプで手軽に食べられるので、普段のおやつにもぴったりです。

芋んぶらん

注文を受けてから購入する人の目の前で絞り出す芋のモンブランです。外側には、極細のモンブランクリームを使用することで、ふんわりとした食感を楽しめるそうです。内側には、焼き芋と、濃厚な味わいのソフトクリームがたっぷりと入っています。焼き芋とソフトクリームの組み合わせも絶妙で、濃厚でありながら、食べやすい逸品に仕上がりました。

芋けんぴ

厳選したブランドさつまいもをカットして、良質の菜種油でサラッと揚げました。さつまいもの風味と香ばしさ、上品な甘さが楽しめます。さつまいもを細くカットしており、カリッとした歯応え。素材本来の自然な甘みと香りを引き出した素揚げタイプ、黒糖の自家製蜜を使用した蜜がけタイプなど各種バリエーションを用意しています。